2024年2月2日，蒸谷米集团董事长严伟龙一行赴江南大学参观学习并拜访金征宇院士，这是继严伟龙董事长的北京之行和金征宇院士莅临蒸谷米集团小岗工厂考察后双方进行的第三次深入交流。

前两次的会谈中，双方已经就项目的研发方向、合作模式等问题进行了深入的探讨，并达成初步的合作意向，成功为双方的合作奠定了坚实的基础。此次旨在探讨合作落地事宜，双方将进一步明确项目今后的工作计划，以确保合作的顺利进行。

首先，金征宇院士等领导专家对于严伟龙一行的到访表示热烈欢迎。随后，严伟龙一行在金征宇院士及江南大学诸位领导教授的陪同下，参观了江南大学的食品科学与技术国家重点实验室以及科研成果展示区。

参观过程中，金征宇院士向来访的客人详细介绍了江南大学在淀粉质健康食品领域的研究成果和发展方向。他表示，随着人们对健康饮食的重视，淀粉质健康食品市场将迎来更大的发展空间。而蒸谷米作为一种天然、健康、营养丰富的主食，具有很大的市场潜力。

座谈会上，双方就主食、淀粉质健康食品、蒸谷米等领域展开讨论，共谋健康主食行业的健康发展事业。

金征宇院士表示，当前我国淀粉质健康食品行业正处于快速发展阶段，市场潜力巨大，然而行业发展仍面临诸多挑战，如原料质量参差不齐、生产工艺落后、产品品质不高等问题。因此，加强产学研合作，推动技术创新和产业升级，对于实现淀粉质健康食品行业的可持续发展具有重要意义。

他认为，蒸谷米集团在产品研发和市场运营方面的优势，与江南大学在科研方面的深厚积累，将有助于推动健康食品行业的发展。他期待通过双方的合作，能够为消费者提供更多、更好的健康食品。

此外，金征宇院士对于双方未来的发展提出建设性的意见，他认为淀粉质健康食品的创新应该从加工工艺、产品形态等多方面入手，以满足不同消费者的需求。

严伟龙对于金征宇院士的想法表示赞同。他谈到，自己从事蒸谷米产业的初心就是“为中国主粮提质”，多年来一直不遗余力，目前蒸谷米产业正处于快速发展阶段，已经收获众多消费者的喜爱和行业的高度认可，这不仅给与企业很大的信心，同时说明健康主食行业需要蒸谷米。

他希望通过与江南大学的合作，结合双方的资源优势，将科研成果转化为生产力，进一步推动蒸谷米产业的发展，并对未来双方的合作充满期待。

此次会谈中，双方就淀粉质健康食品的研发、生产、市场推广等方面进行了系统而全面的探讨，与会的各位专家学者对于双方未来的合作以及蒸谷米产业未来的发展给予很高的期待。

随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，以蒸谷米为代表的健康主食市场需求旺盛。蒸谷米集团作为行业的领军企业，一直致力于产品创新和技术研发，以满足消费者对健康主食的需求。与此同时，江南大学在淀粉质健康食品领域有着深厚的研究基础和丰富的实践经验，是行业内的重要力量，而金征宇院士作为该领域的权威专家，对于淀粉质健康食品行业的发展具有深刻的研究和独到的见解。

蒸谷米集团与江南大学的合作，是产学研合作的典范。通过双方的共同努力，必将推动健康主食、淀粉质健康食品和蒸谷米行业的技术进步和产业升级，为健康主食行业的持续发展注入新的活力，为消费者提供更多安全、健康的食品选择！