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蒸谷食品运营总部
安徽省合肥市庐阳区长江中路146号徽盐安徽中心39楼
喜报！蒸谷食品创新技术成果入选“十四五”粮食和物资储备领域优秀科技成果与应用案例
近日，国家粮食和物资储备局公示“十四五”时期粮食和物资储备领域优秀科技成果及应用案例遴选名单，蒸谷食品的《低血糖生成指数（GI）蒸谷米加工关键技术开发与产业化》成功入选。这标志着企业在粮油营养功能机理与转化应用方面的创新成果获得了国家层面的权威认可，也彰显了其在健康主食科技赛道上的领先地位。
该技术针对传统精白米高GI、低营养的行业痛点，历经十余年攻关，通过水热工艺将米粒中的快消化淀粉转化为慢消化淀粉与抗性淀粉，有效降低了蒸谷米的升糖指数，同时提升稻谷营养素保留，助力主食产业从“吃得饱”、“吃得好”向“吃得健康”转型升级。
今后，企业将持续深入实施“科技兴粮兴储”战略，加速推动低GI蒸谷米加工技术成果转化与产业化落地，深化产学研合作，以高水平科技引领健康主食产业现代化发展，为保障国家粮食安全、助推健康中国战略贡献更加强劲的企业力量。