2015年5月的一天，蒸谷米的生产工厂里，和往常一样，董事长严伟龙正在各个车间巡查生产情况，他脚步轻快，直奔各个生产流程，对每套工序都十分熟稔。直到他发现了一处不同寻常的地方，成品的包装袋里居然有一只不明来源的小虫子在一袋蒸谷米的包装内！

   严伟龙随即召集了全体员工,当场决定：立刻销毁同批次的10吨蒸谷米。

   并全线检查虫子来源和其他产品，最后发现是包装的时候飞进去的，当时的生产主任、财务经理觉得问题不算大，纷纷建言献策：将有虫子的那一包挑出来不卖，剩下的采用折价促销的方式；或者将没有问题的同批次大米免费送给员工。

严伟龙明确表态，坚决反对：我们是做食品的，做口粮的企业。提供安全、放心的产品是第一位的，这也是我们的底线和红线，无论任何原因，任何时候，没有折扣的恪守。

最终，同批次的25000包，共计10吨蒸谷米全部被销毁，没有一包流入市场。

谁怕？一蓑烟雨任平生

    在国内蒸谷米的行业赛道中，他是名副其实的“蒸谷米第一人”；在千余名员工心中，他是一位拥有完美主义的“严老板”；在企业家眼中，他是一位执着于梦想的追梦人。

    他就是安徽省蒸谷米食品科技有限公司的董事长严伟龙。

    十二年前，出身临床医学专业的严伟龙机缘巧合尝到了“蒸谷米”，了解到它丰富的营养价值之后便一发而不可收。严伟龙想要为中国主粮提质，于是他开始踏上漫漫的“求学”之路，两年时间在全球范围内遍访粮食专家，他认真钻研的脚步遍布美国、泰国、意大利等11个国家和地区。

     四年前，严伟龙大破大立在小岗村重启主粮革命，共投资1.8亿元，兴建了国际蒸谷米3.0示范加工厂，对蒸谷米进行了工艺革新并重新定义行业标准，利用先进的蒸煮工艺进军全国市场，水热营养反渗技术在给国内主粮市场带来巨大冲击的同时，他也成功打通蒸谷米研发、加工、销售一整条产业链。

      如今，严伟龙手握多项蒸谷米行业领先技术，开始产业规模扩张之路，从育种、研发、关键设备、品牌到品类推广、健康主食教育推广等，严伟龙一直在路上，并且他还构思让中国蒸谷米走向世界的全球化战略，努力让蒸谷米成为一个在国人心中响当当的健康主食品牌。

微冷，山头斜照却相迎

    看似一切顺风顺水，但其实早期严伟龙也经历过一段黎明前的黑暗，就像一颗尚待萌芽的种子，你必须要坚守等待，在黎明前的黑暗中积蓄能量，只有准备充足了才能够破土而出。

    最初，因为缺乏蒸谷米制作的核心技术，严伟龙一行人只能依靠引进国外的生产设备加工生产，年年都需缴纳高额的服务费用；后来，因为国内没有同类商家和品牌参考学习，更没有相关专业人才可以引进，严伟龙和他的团队只能硬着头皮自己上，一遍又一遍地尝试拆解，学习组装设备经过57次拆解实验，走上自主研发之路。

    周围的朋友觉得严伟龙赌上“身家性命”投资建厂研究“蒸谷米”很不明智,觉得这个行业挣钱太慢，也不算是风口行业，都不太看好严伟龙的“百般折腾”。

    但是就像西天“取经”一样，一路上，你可能会遭遇这样的孤单，那样的不理解，还有形形色色的诱惑，你需要坚守底线，守住本心。你不知道还要走多远，前路还有多长，得闯过一个又一个难关，摆脱一个又一个的麻烦，最后才能功德圆满。

    那些熬过的苦，经历的麻烦，都会成为企业发展最宝贵的奠基石。

 “有时候我们能走得更远，恰恰是因为当初的一腔热血。”当穿越时间的洪流，回首当时那个一无所知的起点，严伟龙云淡风轻地说道。

归去，也无风雨也无晴

    民以食为天。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，吃的文化已经远远超过了“吃”本身，随着时代的发展和东西方文化交融，中国人的餐桌也愈加丰富，作为主粮的蒸谷米也逐渐被市场和消费者认可。

    如今，大健康食品行业激战正酣，在大企业规模越来越大，小企业相继入场的背景下，严伟龙坚守本心，坚持走蒸谷米精品化发展战略。

    目前，蒸谷米食品科技有限公司已掌握了64项核心专利技术，在2021年初，严伟龙与袁隆平团队合作成立了小岗袁氏种业有限公司，进行蒸谷米专属水稻品种的研发，以蒸谷米为核心的水稻育种、产品研发、设备制造、原粮种植、生产加工和品牌营销等六大产业板块正式形成，集64项核心专利技术于一身的蒸谷牌蒸谷米·五星尊贵蓝产品，不仅让吃饭变成一项美食享受，还让成长中儿童、高血糖人群、孕期及营养补充人群特殊营养和健康需求得到满足。

    大米的消费升级，其实也是中国传统消费行业迭代升级的一个缩影。而“健康、美味、更符合人体需求”的蒸谷米，毫无疑问会是未来不同人群消费的品质之选。而严伟龙的创新探索之路，或许还只是个开始。