• 由于人造材料的长期安全性需要长期的验证,而天然食物已经上千年被人类食用,已证明了相对安全。所以,功能农业的第大趋势就是天然化。人们希望食物尽量天然。因为天然通常意味着更高的安全性。 中国和西方发达国[详细...]
  • 由于人造材料的长期安全性需要长期的验证,而天然食物已经上千年被人类食用,已证明了相对安全。所以,功能农业的第大趋势就是天然化。人们希望食物尽量天然。因为天然通常意味着更高的安全性。 中国和西方发达国[详细...]
  • 功能农业发展起来以后,很快人们就不满足于补充所缺矿物质或某一营 养的简单需求。而是希望功能农业能针对某一需求,如希望提高免疫力延缓衰老、保护皮肤等,推出相应的功能农产品。这就是功能农业的第二趋势一功[详细...]
  • 这从另一个角度说明每个人的缺乏情况是各不相同的,所以,功能农业的未来趋势是满足每个人的性化能的。就如我们前面提到的一样,在70亿人口的地球上,完全达到矿物质据入标准的人口比例才占1/200 000。[详细...]
  • 复合化的趋势是,在功能农产品和食品的研发上体现出产品的系列化。例如,可能需要区分,男性和女性, 老人、 青年和儿童,还需要区分轻度缺乏中度缺乏和重度缺乏。当人们能够通过吃一种食物满足一种营养元素的足[详细...]
  • 功能农产品的消费场所会变得多样,传统意义上的“餐桌”,会有一些新变化,书桌、办公桌边也可享用。随着功能农业在未来的发展,便捷化趋势也会越来越明显。在众多的方便食品中,可以选择那些既能带来方便体验,又[详细...]
  • 在赵其国院士的指导下,功能农业重点实验室历经12年发展,逐步建立了功能农业专业研究体系,并形成了一定国内和国际影响。功能农业是2008年前后,赵其国院士在《中国至2050年农业科技发展路线图》中率[详细...]
  • 中国科学技术大学功能农业团队的呼吁和推动已经团聚和带动了全球数百位功能农业的研究者、学生开展功能农业相关工作,并先后形成了系列科技新平台。有道是“春江水暖鸭先知”,作为功能农业创新的重要力量,科技工[详细...]
  • 这100种的功能农产品品种预计呈现如下规律:主食先行、特产补充、复合发展。根据赵其国院士预测,功能农产品的品种在2025年将达100 种,种植面积占比在2%~3%。复合发展,是指功能农产品中富含多种[详细...]
  • 功能衣业将会引入人体必需的矿物质进入土壤,通过作物吸收来最终提供人体所需。功能农业的发展希望是能够保障农业生态环境的可持续,既提高了农产品中矿物质的水平,又能够保障土壤矿物质含量处于环境友好水平。因[详细...]