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科普小课堂 | 合理膳食,均衡营养,提升生活幸福感!(文末有惊喜)

作者:Admin 日期:2024-09-13 点击:628
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幸福生活的前提是拥有一个健康的体魄,想要身体好首先要学会的就是均衡膳食,保证人体所需营养的合理摄入。


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中国居民膳食指南(2022)


从膳食宝塔上我们可以看出,平衡膳食讲究的是食物品种齐全,种类多样,配比科学。


食物多样化


食物多样化是平衡膳食的基本原则。


如果用“数值”来形容食物多样,可以理解为平均每天摄入不同品种食物达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不计算在内。


按照一日三餐分配食物品种数,早餐至少摄入 3-5 种;午餐摄入 4-6种;晚餐4-5种;加上零食1-2种。


食物巧搭配


巧搭配,营养好。通过粗细搭配、荤素搭配和色彩搭配可以增加食物品种数量,还可以提高食物的营养价值、改善食物的口味和口感。


粗细搭配:主食应注意增加全谷物和杂豆类食物。烹调主食时,大米可与糙米、杂粮以及杂豆搭配。二米饭、绿豆饭、红豆饭、八宝粥等都是粗细搭配、增加食物品种的好方法。


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荤素搭配:“荤”指动物性食物,“素”指植物性食物。有肉、有菜,搭配烹调可以在改善菜肴色、香、味的同时,提供多种营养成分,如什锦砂锅、炒杂菜等。


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深浅搭配:食物呈现的丰富色彩能给人视觉上美的享受,刺激食欲。如什锦蔬菜,五颜六色代表了蔬菜不同植物化学物、营养素的特点,同时满足了食物种类多样化。


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多吃这四类


蔬果、奶类、全谷、大豆


蔬菜水果、全谷物、奶类、大豆是维生素、矿物质、优质蛋白、膳食纤维和植物化学物的重要来源,对提高膳食质量起到关键作用。


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中国居民膳食指南(2022)


图中显示,成年人每人每天应摄入50-150g全谷物。


相比于过度加工的精白米面等精致谷物,全谷物保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等天然营养成分。


蒸谷米作为一种新型的健康主食,和全谷物一样,同样保留了稻谷谷皮+胚芽+胚乳等部分的营养元素,富含膳食纤维、B族维生素、蛋白质、γ-氨基丁酸等稻谷营养。


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不仅如此,蒸谷食品通过独特的水热工艺,让大米的升糖指数(GI)大大降低,同时口感得到全面升级,谷香浓郁,Q弹耐嚼,好吃又健康!


蒸谷米,营养全面,口感与健康达到平衡,为你的膳食提供更好的保障。


好好生活,从好好吃饭开始,如此优秀的大米,你值得拥有!


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蒸谷米饭


一碗蒸谷米,赋予的不仅是健康和美味,

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品味那份深深的思念与祝福。

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备注:文章中膳食搭配参考《中国居民膳食指南(2022)》中国营养学会编著