“分开干，吃饱饭，哪怕没成功，也当一回饱死鬼！”，1978年11月24日，18位安徽凤阳县小岗村村民在包干到户的“军令状”上摁下了红手印。鲜红的契约至今仍未褪色，小岗村村民与粮食结下的不解之缘也始终未断。如今，更是添上了琥珀色的光辉。

   蒸谷米，小岗村的新产业。“敢想敢干”是大包干精神的主旋律，如今，这段旋律的发源地每到夏季都是稻田绿绿、稻香阵阵。而这景色却不过是冰山一角，越接近小岗国家农业科技园，机器的轰鸣声越明显，这里正是出产小岗蒸谷米的工厂，也是跻身世界一流水准的蒸谷米全产业链高科技产业集团。

（联合“大包干”带头人进行“点火”仪式）

秒光！蒸谷米！

 “我们边吃边聊……”，去年5月，小岗村开启了一场农产品带货直播，第一件产品就是蒸谷米。按原来给定的台本流程，小岗村大包干带头人之一的关友江和小岗村党委李书记作为带货主播会用现场品评农产品的方式带货。没想到的是，他们刚一开口，链接上的蒸谷米便已售空，还有刚涌进直播间的观众在弹幕不断问：“什么是蒸谷米？”“和大米有什么不一样？”……

蒸谷米，联合国粮农组织认定的第三类米种，是稻谷经过水热工艺处理和短时高压蒸汽作用后，再进行脱壳碾制而成的天然内源性营养健康大米。

     2017年，创始人严伟龙先生通过多年学习、吸收、转化和再提高，在国际蒸谷米工艺基础之上，率先研究出国际蒸谷米3.0HPT工艺，让小岗蒸谷米达到了“谷皮营养+胚芽营养+米粒营养”三重均衡原营养。

    经专业机构检测，相比于普通精白米，小岗蒸谷米不仅B族维生素和矿物质含量大幅增加了，还有着低GI、高膳食纤维的特点，富含γ-氨基丁酸、欧米伽3等珍稀营养物质，综合营养留存率远高于普通精白米。

    在几次直播带货中，小岗蒸谷米都光速售罄。主播在镜头前展示的琥珀色光泽、均匀的米粒，传递出的低糖健康理念，更是深深吸引着观众。

振兴！自己干！

 “为中国主粮提质，一碗蒸谷米，健康中国人”，怀揣着这样的决心，企业于2009年展开对蒸谷米的研究，历时12年上下求索。

     虽然如今企业已经成长为蒸谷米全产业链高科技产业集团，但最初的起步阶段，真的是“一穷二白”。因为蒸谷米拥有更全的营养和更低的升糖指数，特别适合高血糖人群，成长中的儿童，孕产妇，减肥健身人群长期食用，当时国际上就已经对它很是热捧。但是在国内知道的人并不多，企业想要迈开第一步，只能通过引进意大利的设备，向外去寻求核心技术。但知识产权被扼在别人手里，只能一板一眼地复制人家的流程，蒸谷米的品质完全按别人的标准来。就这样，每年还要付出一大笔服务费。

    比起率先抢占国内市场的欣喜，中国人的口粮品质却不能由我们中国人自己掌握，这种不甘心，在严伟龙内心激烈地翻涌。“这个产业，我们一定要自己做”，在那时，严伟龙就坚定了自主发展的决心。没有专业人才，就自己上！没有设备就把买来的进口设备拆了装、装了拆，每一颗螺丝都摸过去，每一档温度都试过去。就这样“废”了一批又一批稻谷，却记录了数千条数据，组成了中国人自己的蒸谷米加工技术！

     精诚所至金石为开，如今的小岗蒸谷米工厂已通过了HACCP、ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、有机工厂等权威认证，是国内首家按照GMP标准进行管理的大米加工企业。 

     同时，公司掌握了共64项核心专利技术，形成了以蒸谷米为核心的水稻育种、产品研发、设备制造、原粮种植、生产加工和品牌营销六大产业板块，并成功对蒸谷米进行了工艺革新，重新定义了行业标准，成为国际上蒸谷米行业3.0技术的先驱示范。

（严总受邀央视采访）

    如今，小岗蒸谷米无疑是该行业的领跑者，但团队也深知蒸谷米在国内的认知度还不算高。不过，也没什么能难倒他们的，毕竟这群人生命中早已刻下了“敢想敢干”的基因，阅历中早留下了“苦其心志”的坚韧。

中国人早已不需要忍受饥饿，从“吃得饱”走向“吃得好”，已是大势所趋，小岗蒸谷米恰逢其时！